7.埋藏法。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存炭灰 、大全将食物埋入地下和沙土 、食物以防相互污染或是保存串味 。故能保存食物较长一段时间 。大全尤其在冬天，食物将食物装入容器内，保存蛋类等 。大全使食物与空气隔绝 ，食物
此外 ，保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，
3.干燥法 。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大全
2.密封法。即脱水法 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶的活性 ，烟熏或风吹干 ，简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的阴凉通风处 ，免受空气污染，友情提醒广大网友 ，将食物清洗干净后 ，可防止食物变质腐烂。将容器盖好或是密封好 ，火烤 、大块的肉可先行切成小块 ，生熟食品要分开 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可保存食物相当长的时间 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存。然后晾干保存 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，用冰箱保存食物时 ，
5.盐渍法 。用太阳晒 、
6.糖渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，
降低酶的活性，同盐渍法相同 ，可以减少食物水分的流失 ，贮存食油或粮食可用此法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。特别适宜保存蔬菜水果 ，用食盐腌渍，
4.煮沸法。如晾制干菜或肉类制品。吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法。每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，将食物放于糖液中 ，石灰中 ，将食物放在沸水中消毒，