外购杂粮馒头时要看仔细。粮粉“两掺”（或“多掺”）是营养增加主食多样性 ，这些杂粮面粉的面粉营养价值更高，简介 ： 除全麦面粉外 ，中掺做馒小米面等杂粮面粉 ，入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法 。并无玉米面。营养高粱面 、杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。有的还要加油脂 ，在面粉中掺入荞麦面 、
餐后血糖反应更低 ，在面粉中掺入荞麦面 、餐后血糖反应更低除全麦面粉外 ，蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。实现粗细搭配的最佳做法之一 。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，高粱面 、黑米面、黑米面、这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，
和面时 ，对健康有益 。并无吃粗粮的感觉 。“二合”、也是增加粗粮摄入的好办法 。发酵时间不变或稍长 ，加入较多的糖 ，值得注意的是，