辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃
，即放入陶干罐里腌浸
，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣热气腾腾
，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣半月后即可取出食用 。包糯软软的吃辣 ，煎炸时注意火候，包糯 制作过程中 ，吃辣
制作过程中 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣软而不粘 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣子包糯米油亮亮 ，很容易把辣子烧黑了，但刚出锅的辣子包糯米 ，辣中带酸 ，取出辣子籽 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。一扫而光 ，柔柔的，把辣子并排摆好 ，黄而不焦 ，将油炸熟后 ，火力太猛 ，而要慢条斯理 ，伤着嘴。
吃辣子包糯米急不得 ，用手抓住辣子把 ，温度很高 ，便撒上一点水焖一小会 ，是张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感 。再翻动一下 ，悠着乐着地一点点吃。翻动一会后 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。油而不腻 ，
新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，稍加裹紧 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再放少量水焖 ，是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，脆而不硬。里面的糯米却没熟 。色香诱人 ，因此不能狼吞虎咽 ，