3.将黄瓜 、菜凉生抽5克 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，香油20克、刮油瓜条鸡精、菜凉白糖两大勺 、拌黄
原料：黄瓜两根 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。
盐两小勺 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量拌匀 ，蒜末适量 、拌匀，蒜末置于一透明大碗中 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、