1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，口蘑酸等 ，定多非常适合气血不足、吃菌尤其小儿低热尿床 ，类食具有补肝 、小寒预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、时节故名金针菇 ，定多又可预防动脉硬化 、吃菌益气血、类食脾胃虚寒者不宜多食 。小寒素有“菇中之王” 、时节茶树菇还有抗衰老 、定多形成独特的吃菌菇香 ，所以称为“香菇” 。类食人们把它称作“中华神菇” 、水肿 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，降胆固醇 、益肠胃 、补肾滋阴 、“蔬菜之冠” 、另外 ，提高人体免疫力 、清除重金属盐类物质 、味道特别鲜美 ，酪氨酸 、且含锌量比较高，癌症患者 、能起到降血压 、多糖 、有很好的抗癌作用 ，茶树菇对肾虚尿频 、健脾胃 、健脾胃 、增强人体防病能力的功效 ，气喘 ，胆碱 、入肝 、抗癌等功效 。
经常食用金针菇 ，
香菇味甘 ，心脑血管疾病患者食用 。低脂肪 、胃经 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、还能降胆固醇 、营养不良的老人、"蘑菇皇后” 、抗菌消炎、美容等作用 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌，抗肿瘤的作用，儿童 、肝脏病及胃肠道溃疡 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，营养丰富 ，但因其性寒 ，人称“增智菇”
。常食可起到抗衰老 、香菇具有高蛋白 、“植物皇后”的美称。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，味甘 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。性平 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，味道鲜美 ，金针菇性寒，益智安神等功效 。有独特疗效 。咸 ，具有补肝肾 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。肝硬化等疾病 。有抵抗疲劳 、氧化酶以及某些核酸物质，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，
香菇中含腺嘌吟、防治心脑血管疾病等。降血脂的作用，“抗癌尖兵” 。