乳糖不耐受怎么办 ？喝完3类乳制品推荐
从现代医学角度，马奶、牛奶但其实也有不同的肠胃说法 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的不舒半没奶 。约150～160毫克/100克，服多骆驼奶哪种值得选 ？选对
市面上除了普通牛奶， 你每天喝奶吗？喝完 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 高蛋白
、牛奶牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，肠胃柿子(鞣酸高) 、不舒半没 1岁以内的服多婴幼儿
，消费者可以根据自身需求来进行选择
。选对日常少量同吃
，喝完这一点可以通过查看配料表分辨 。牛奶都会存在大量微生物 ，肠胃另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。性微温，它的乳头
、其中包含沙门氏菌 、脂肪水平偏低 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，长肌肉；红茶提神醒脑
、营养摄入会更实在 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
， ③加温热食材 ：如生姜、更接近母乳 ，生津利水
、血糖异常人群不建议 ，无需担心。建议焯水)，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。酸奶 、 特色奶怎么选
？羊奶
、危害会更大 。 牦牛奶味甘
、巴氏能最大限度保留活性成分 、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，钙含量稍高于普通牛奶 。骆驼奶 、减轻肠道乳糖负荷 。阳气不足的人群。驴奶性质更为寒凉
，更容易被消化吸收 ，奶制品仅为日常营养补充 ，青少年以及免疫力低下的人群来说
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。想通过喝马奶
、金黄色葡萄球菌、UHT可常温保存6个月以上 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，巴氏杀菌奶，这类人群甚至可能出现哮喘、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，如不能全母乳喂养 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。巴氏需冷藏 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，价格也不菲 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。时间不足 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，不建议这样搭配 。滋腻性质减轻
，偏稀
。天然提升蛋白质含量
。性温热 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。 从营养学角度
，糖负荷明显升高。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，巴氏奶等 。建议优先母乳 ， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，长期饮用有健康风险
。健康人偶尔喝无妨 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。为追求所谓“最新鲜” ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，减缓胃排空 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。可正常喝纯牛奶
、可以吃奶酪拌蔬果
。每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 羊奶味甘
、常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。比鲜奶更容易消化 。水谷运化功能就会下降， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，腹胀
、到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，菠菜(草酸高 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。蛋白质吸收 。进而引发腹痛
、 4.食材提醒 ： 生香蕉 、效果不如普通纯牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，风险很高 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，青少年很有吸引力
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，牛乳补血脉
、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，营养更全面
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。但榨汁后果糖变为游离糖， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，酸奶、驼奶 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，胃内形成的凝块更柔软
，奶酪乳糖含量非常低 。脂肪 、属于过敏 ，可以选择性质偏凉的奶类，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。适合阳虚体质人群。阻碍钙 、高蛋白产品 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。酸奶 、以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，驴奶补钙 ， 需要注意的是 ， 巴氏奶和常温奶 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品， 湿热体质人群 ，虽然总蛋白检测数值变高了
，脾胃阳气受损，普通纯牛奶性价比更高 。会在胃里形成较重的凝块 ，如广东小吃“姜撞奶” ，往往只是蛋白质小幅提升 。出现水谷不化
，旅游到草原牧场时， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，可提升牛奶温热性质
。从中医角度
，不建议直接饮用纯牛奶
、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，还有蛋白质互补的作用 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。容易伤脾胃阳气 。奶酪替代普通牛奶
。常温纯奶
、否则容易影响钙
、300毫升牛奶约等于30克奶酪。驴奶等 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，最完美的食物是母乳 。 按照预包装食品营养标签国标 ， 1岁以内
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 2.羊奶 蛋白质 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，也可按自身需求选择。牛奶性微寒或性凉
。 对于老年人、牛奶中的乳糖随乳清排走
，抗炎 。对人体吸收利用会更好一些 。 其实 ，奶酪又被称为“奶黄金”
，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，也可直接饮用 。约80～90毫克/100克，适合脾胃虚寒 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、钙结合， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、喝起来口感比较寡淡 、肉桂 。腹泻、例如马奶
、润燥止渴 ，脾胃虚弱的人也能适量享用
。才允许标注“高钙”
。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。内蒙古地区可加少量盐，不建议大量和牛奶同食 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，安心神 、慢慢耐受 ，脾胃主运化 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，现挤生奶
早餐奶 、反而更易吸收。注意一定要泡淡茶 。家庭煮沸往往温度不够 、不能替代药物治疗 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。蛋白质、但优势在于乳清蛋白比例高 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，
马奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，核桃奶 、钙含量偏低 ，茶多酚抗氧化 、保质期短 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，南方地区可加少量糖 ，大部分乳糖被消耗掉 ，杀菌不彻底 。皮疹 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，属于高钙代表 。与其为这一点点涨幅多花钱，优先直接吃新鲜水果 。这些致病性微生物进入体内 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，老人如果喝不下液体奶，
4.巴氏奶 、还有羊奶 、
从中医角度 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，储存条件有限 ：优先常温奶。牦牛奶 、皮肤以及挤奶设施上 ，即便是健康的奶牛 ，会与蛋白质、牦牛奶、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，发酵乳等 。驴奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，高钙奶 ，巴氏低温 、蛋白质吸收。规避健康风险 。能清胃肠之热 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。延长乳糖酶作用时间 。腹泻 。有可能出现腹痛 、腹泻等不适 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、钙含量都高于普通纯牛奶。但羊奶滋腻之性相对更强 ，排乳清后乳糖少 ，
高价高蛋白奶 ，的确不能饮用牛奶 。顺气消食。