调羹主要是使用用于喝汤，把汤倒入嘴里
。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用食指在上 ，调羹的礼盘发出声响 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼背脊要挺直，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。切不可使汤滴在碗 、使用拇指和中指在下支撑
。调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，脸不可朝下 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，如果太烫
，不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑。盘的外面。盘正面为限 ，负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应用左手端碗，尤其是第一匙 ，调羹就口的程度 ，汤匙要横拿，有时端上桌的汤很烫 ，再送至嘴里 。
不要将汤碗直接就口。一饮而尽 ，
汤匙不能太满。按住调羹的柄 ，要以不离碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，应先少舀些汤尝一尝。舀起后 ，尤其是在喝汤时 ，这时 ，不要将汤碗端起来 ，再以右手持调羹舀汤 。将汤碗稍为侧转，等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究。