16 、
3、再摆上菠菜 。避免弄破 。也可以微波低温融化 ，加入5ml苹果醋 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，器皿不要贴在热水上，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。但需要小心操作 ，用刀适当切碎 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。吐司烤干 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，
8 、
9 、液体膨大绵细 ，我用的是170度 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、
11 、吐司用烤箱烤制微脆 ，
2 、请自行判断 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，隔热气打发鸡蛋 ，
7 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，而不是隔热水打发 ，时间和火力要掌控好 。鸡蛋不容易快速成型 。
17 、
15 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。烧一锅开水 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，
火腿1片 、浇上荷兰汁即可食用 。制作荷兰汁时 ，打至颜色发白，煮鸡蛋这步需要注意 ，烟熏三文鱼3片 、浇上荷兰汁即可 。原料 ：吐司2片 、拌匀后加入盐 、
10 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
友情提示 ：
1 、黄油可以隔水融化 ，
4 、约10分钟左右 ，避免把蛋液烫熟 。更加光滑利落 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，滴入几滴白醋 。
3 、打入鸡蛋 。
18 、鸡蛋2个 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、90秒左右 。
5 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。相比较容易打发 。也可以放煎过的培根或者三文鱼。切碎的菠菜更加方便食用 。最后放上水波蛋 ，
6 、
13 、黄油200克 、菠菜用热水焯烫5秒 ，包裹住蛋黄后捞出。然后转小火 ，蛋黄2个打散后 ，
14 、根据喜欢的口感自行掌握 。胡椒粉1/4茶匙(约1克)、
5 、具体所需的时间跟火力有关 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
4、
12 、烧一锅滚开的热水 ，放在火腿上 。待鸡蛋蛋清部分变白，码放好烟熏三文鱼后 ，
2 、容易把鸡蛋至熟。中间翻面一次 。注意一定要一点一点的加入 ，