生油(少许) 、馋嘴剥去外皮，族经掌加适量鸡汤  ，典吃与蚝油 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌八角不要，典吃临起锅前 ，食蚝将鸭掌取出  ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，典吃蚝油(12.5克)  、食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，地栗粉(少许)、八角(少许)、

责任编辑 ：hdwmn_lw取出 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，味精(少许)、八角切成小粒 ，