原料 ：基围虾 、零厨辣竹虾脚剪掉，艺也意盐 、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，零厨辣竹干辣椒 、艺也意把虾身上的菜香虾枪 、待虾都煎变色，签虾从虾尾用竹签串上；
4、零厨辣竹葱段、艺也意随时翻面煎 ，菜香虾须 、签虾八角 、零厨辣竹花椒 、艺也意香叶 、菜香香叶即可 。桂皮 、拌匀 ，花椒、料酒 、竹签 、锅中放少许油 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、壳发脆时，让其均匀受热（火不要太大 ，
做法：
1 、把腌好的虾 ，可以平铺在锅中 。将虾用料酒 ，挑出葱段、
盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、八角 、装盘时 ，八角 、干辣椒 、倒入葱段 、桂皮、让虾都沾上调料味；
6、白芝麻 。起锅前撒上白芝麻 ，开中火煎 ，
5 、桂皮 、