5 ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤

黄豆葱姜 ，蹄花汤

　　2 ，黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤

　　4 ，黄豆会让成品显得干净利索。

　　3，这叫打乏。黄豆 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。加入盐，胡椒继续半小时 。出锅。