做法 ：
1 、惑酸蒜5瓣 、汤金
8 、针肥肥牛片断生即可，无法
3 、抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
5 、准备材料 ，生姜3片、白胡椒粉 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，千万不能煮久了，
4 、蒜末 、
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末20克 、酸辣 ，将切碎的葱末 、2、放入化冻后的肥牛片，
5、
3、
灰灰小贴士：
1 、再加入陈醋 、青红尖椒各2个 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，姜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，这种辣椒酱口感清爽 、
主料：肥牛片300克 、
7 、否则煮老了口感就不好吃了 。
2 、也很好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉1/4匙、
4、和金针菇一起放入碗内即可 。将金针菇铺在碗里备用 。料酒1/2匙 、锅里烧热油 ，速冻肥牛片提前取出解冻。
9 、剪去根部，陈醋1/2匙 、但不影响味道 。过滤掉汤里的料渣不用 。鱼露大火煮开 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
6 、入口渣太多 ，野山椒末放入锅内炒香 。