3、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，青芥辣 ，南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味。梅子4粒 、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
其他季节 ，放入南瓜条煮3分钟，2、充分沥干水份 。爽口的感觉 。
小贴士 ：
1 、
2 、拌匀即可 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。我们在吃日本料理时 ，千万别买错。轻轻拌匀，锅中倒入清水煮开，1cm宽的条 。不需冷藏哈 。经常用到青芥辣 ，清香辛辣 。待南瓜条变软后捞出 ，南瓜煮的时间不要过长 ，才会有清新 ，
3 、
原料 ：南瓜300克 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣，再调入青芥辣拌匀 。但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不是药店的乌梅哈 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，颜色淡绿 ，淋上调好的酱料上 ，南瓜去皮切成5cm长 ，冷藏半小时口感更好。