14放入黑木耳 。莲藕白糖 、木耳
7翻炒至肉色发白。炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕油热后 ，木耳如果感觉有点儿干，炒肉醋 、莲藕水淀粉码味 ，木耳一点生抽 、炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕可以片的木耳更薄一些），
3莲藕切成薄片 。炒肉
莲藕嫩肉 、木耳猪肉 150克 、炒肉盛出 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，不易氧化变黑 。10一勺醋 。起到入味 、料酒 、
9下入莲藕片 。去腥的作用 。用料酒 、最好泡在清水中 ，水淀粉、6下 ，木耳 20克 、盐 、
6倒入码好味的肉片 。
2五花肉去皮，5下 。
食材明细：莲藕 一个 、
16最后倒入炒好的肉片 ，盐 、十三香 、十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话，葱段 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
8再略炒5 、葱 、撕成小朵。
5锅内倒入少许油 ，姜 、味精 、
15继续大火炒匀 。
17盛盘上桌 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，味精、翻炒4 、
11一勺白糖 。可以稍微淋入少许清水 。五花肉一块 。将生姜片 、快速翻炒均匀。
12半勺盐，泡辣椒 、