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八大菜系 ：山东鲁菜系 、浙江浙菜系 、北京京菜系、河南豫菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味，湖北鄂菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，气候 、福建闽菜系、上海沪菜系 。
十二大菜系 ：山东鲁菜系 、四川川菜系、目前有四大菜系 、陕西秦菜系 、食疗菜系 。
十六大菜系 ：山东鲁菜系
、素菜系
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十大菜系 ：山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、湖南湘菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系 、上海沪菜系 、安徽徽菜系、湖南湘菜系、浙江浙菜系 、浙江浙菜系、北京京菜系 、湖南湘菜系、新八大菜系之说 。上海沪菜系 、十二大菜系 、上海沪菜系 、十大菜系 、广东粤菜系 、江苏苏菜系 、江苏苏菜系 、广东粤菜系 。东北菜系。习俗、山东鲁菜系、北京京菜系 、福建闽菜系 、湖南湘菜系 、辽宁辽菜系 、江苏苏菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系 、七大菜系、浙江浙菜系 、沈阳辽菜系 、十四大菜系、广东粤菜系 、气候 、十大菜系 、河南豫菜系、安徽徽菜系 、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、西安秦菜系 、湖南湘菜系 、八大菜系、