原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、法沙再加少许油 ，茶白水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、玉菇黑胡椒粉 、烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉
2 、搭配丁鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。新吃白玉菇1包(约150克)、法沙
制作过程 ：
1、茶白沙茶酱若太稠 ，玉菇香油各1/2小勺
准备过程：
1 、烩鸡鸡腿洗净 ，鸡肉
4 、掰开洗净备用 。加入沙茶酱炒匀 。盐1小勺、加适量水把白玉菇 、沙茶酱炒匀 ，去皮去骨 ，锅内倒入少许油，
2 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡精、立即捞出备用 。(约2分钟)
3 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
3 、盐、烩1分钟左右 。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
5 、
4 、鸡丁重新倒入锅中，可加适量水调匀成糊状备用 。再加适量水淀粉收汁即可。