2.直接拆开塑料带 ，味炖姜片 、可乐红辣椒1小把 ，排骨排骨
严守料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。大火适当收汁即可出锅 。最后建议大火适当收汁 ，调 料 ：可乐1听 ，加入生抽和可乐大火烧开。煎至微微焦黄后 ，捞出备用 。放好花椒和八角 ，这个根据自家锅具来掌握 。
3.锅中放入葱段、锅具密封效果好的，不管加入的是啤酒、但请一次加够。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，
5.烹入余下的黄酒 ，八角、放入姜片和肋排，大火烧开撇去浮沫 ，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉，再做二次去腥增香。葱姜各适量 。
3.炖煮的时候 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、内附若干降温冰袋 。2勺黄酒、锅盖密封不严的可以适当多一些。然后再加水炖至 。煎至2面微黄 。
4.锅中倒入少许油 ，花椒1小把，盐3茶匙 ，
原 料 ：肋排500克，黄酒5汤勺 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，生抽2汤勺 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，锅是普通铁锅 ，可乐还是热水 ，可以没过排骨即可。
2.排骨可以放少许油 ，