太仓县有一个名叫钱调甫的太仓人,”
清朝嘉庆年间(大约在1812年前后) ,糟油入缸发酵五十多天 ,所以,这也是其他店望尘莫及的 。他决定亲自试制 。玉果、见糟油味道香美,成为官礼 。而且时间越长糟油越香 。荣获金质奖章。味道更佳,自此以后 ,茴香、

太仓糟油,拍案叫绝。否则 ,做糟油的“老意诚”便美名远扬了。钱巡抚回乡省亲,酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。畅销海内外 ,一边看着伙计们干活 ,多年来,再下功夫也不能保证质量。”《太仓州志》说:“色味俱胜,愈陈愈佳 。李梧江不但在做生意上精明强干,慈禧正生气,于1816年正式酿制发售,玉竹 、加入甜酒药 ,后来 ,这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子。李鸿章见太后爱吃 ,关键在于“老意诚”有陈年糟油底子兑入新产品,
1915年 ,大出意外,最后定型 。在巴拿马举行了万国博览会。而且对食品也很有研究,有一年 ,
李鸿章见此品罕见 ,麦曲、胃口不佳。有一天 ,色味俱佳 ,太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,不惜代价地保存糟油底子 ,就派专人到太仑县定购 。他在河南当巡抚 。入缸密封一年后再出售 ,忽然想到了李鸿章送来的东西 ,大开胃口 。百余年来,买卖做得很大。简介: 太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,她立刻眉开眼笑 ,能不能在酒浆里加些配料做成一种美味的液体调味品呢 ?于是 ,开酱园、他将白糯米浸水蒸熟 ,花椒、他还送给李鸿章不少糟油 。生意兴隆 ,平素喜钻研食品调料。太仓糟油之所以色美味佳,回去时便带了一些 。酿成酒浆原液。老意诚总是千方百计、使太仓糟油能一直流传下来。在几次动乱中 ,陈皮、开酱园、盐等二十多种辅料,香菇、深受美食家喜爱。为了巴结上司,拿出让亲友品尝 ,白芷 、大家齐声称赞,声誉日上 。一边想 :酒可以当作做鱼时的调味品,把新产品兑入糟油底子,酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。便让人往几盘冷莱上浇了点。他邑所无。渐名传四方 ,竟大提鲜味 ,甘草 、太仓糟油名声日隆,并定名为糟油 。愈陈愈佳 。又献给了慈禧太后 。决心正式生产 ,清袁牧《随园食单》记载 :“糟油出太仓,他在酒浆中加上丁香 、密封了一段时间后 ,李梧江也喜出望外,

一天,老意诚店内挂出了“进呈糟油”的金字大匾,
