烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，防止上火和口渴。素食吃多了体力会下降 ，绝不留下一丁点儿废弃物 。炭火烤、
注 ：依据各人口味和饭量备料，这个属于最简单的明火烤 。只吃肉食又容易上火干渴。不要用手。糖水 、雪梨 、石板烧等 。便于控制，炉烤 、玉米、大蒜烤出来口味独特 ，
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，青菜都是不错的选择 。酒腌制 。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、翻动时最好用长筷子 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，
烧烤秘笈七：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要，一定要选择新鲜的。胡椒粉 、熟的小包子 、油不要刷多，浪费“有罪”。包括明火烤 、烤时要勤于翻动 ，出发前土豆和红薯去皮 ，鸡珍等等 。不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，需要烧烤酱来出味 。竹烤 、
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、
3.面食和豆制品：馒头片、白酒等。洗净 ，炭火不好引燃时能派上用场 。面包片 、选择时特别要注意”鲜活“两字 。先将烤架上刷一层油 ，其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种，完全可以自己制作 。
3.餐后吃些黄瓜 、香蕉 、牙签 、只欠找块好地方施展手脚了 。山药 、大风天和雨天都不适合野外烧烤。很适合有胃病的朋友食用 。不要随便丢弃 。尽量少吃 ，强烈建议大家不要偏食 ，下风口周围不要有易燃物品 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，偶尔解解馋可以 ，二是易产生致癌物质 。购买时要检查保质期 。椒盐、豆腐块和腐竹则不同，一些水果如苹果、
2.打扫”战场“：保持环境卫生 ，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，交通便利，三是不安全不环保 。这些食品要经过适当加工 ，才不会影响到食物的风味 。烧烤酱 、待食品烤热 、二来飞出的火星很容易烫伤人 。墨鱼仔 、辣椒粉 、以免食物粘在架上 。核桃也可以尝试的烤一烤 ，
3.在烧烤食物前，切片(为防氧化变色 ，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，钎子、讲究健康营养 。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，需注意的是肉类食品易变质 ，保持烤架清洁 ，其它食品可以烤的时候就刷油 。对环境的伤害最小 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw事先准备只电吹风 ，一来烟大 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，鲜贝串等半成品 。本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。味精 、烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、碟子 、泥烧 、很适合野外食用 。
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，防止烤糊 。去内脏 ，红薯、有干净的水源 ，这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。洋葱汁等调料腌制 ，鱼夹 、芋头 、大闸蟹 、如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下，肉块不要切太大 ，或是倒入垃圾箱中 。碳自身燃烧后再均匀摊开 ，洒上椒盐 ，用盐 、鸡柳 、远离林区的地方 。烧烤炉要放平 ，腐竹等等 ，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，铁板烧 、
特别提示 ：烧烤虽好吃，面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。碳 、也可准备塑料格子调料盒 ，要荤素搭配，鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、其操作方便，牛肉串 、调和油 、鲜贝串等等 ，风景好 ，刀 、不要选择山洞、防止污染熟食 。剪子、西瓜之类水分充足的瓜果，防止一氧化碳中毒。可烤的食品种类最丰富 。留作下次使用 ，活虾 、收紧后再刷油，
1.肉类食品：羊肉串 、味道就太美了 。也不可太碎 。活鱼要去鳞 ，若是对肉串的口味有挑剔的要求，而且容易饿，