8 、咸蛋
2 、黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠
10、咸蛋
6 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠食盐 、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦
肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋芝麻辣椒油做法 ：
1 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
4 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，蚝油、白糖 、底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。生抽 、咸蛋黄 、生菜 、生菜洗净 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
5、咸蛋黄切片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中，生姜 、
材料 ：粘米粉50克 、
3 、锅内烧开水 ，
9 、中间高四周低 ，粉有些厚了）
7、