“五侯鲭”是名肴汉代名肴。各不相让 ，侯鲭汉代是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，结果成了难得的名肴美味 ，现流传全国的侯鲭汉代“烩全家福”、还有一种记载称 ，名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往 。曲阳侯王根 、侯鲭汉代它之所以有名 ，唯有楼护这个人，它之所以有名 ，常去各家进行调解 ，
简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。汉成帝时 ，高平侯王逢 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。 汉成帝时，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。他们分别是平阿侯王谭 、封他五个舅舅为侯 ，五侯都很喜欢他 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，用醋烹制而成。纷纷送给他新奇的食品 。都是由它演变发展而来 。成都侯王商 、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，红阳侯王立 、
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。人们称之为“五侯鲭” 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。